Presentación: Cuaja Ya viene en tubos con cuajo suficiente para 200 lts. de leche. Paca X 12 Displays X 12 tubos (Total 144 tubos)

RECOMENDACIONES PARA UNA OPTIMA UTILIZACION:

Para obtener los mejores resultados en el proceso de elaboración de queso, tenga en cuenta las siguientes indicaciones:

• Caliente la leche (200 lts.) de 35°C a 40°C. Si utiliza Sal de Calcio (Cloruro de Calcio), agréguela a la leche antes del cuajo; igualmente, si utiliza colorante.

• Si va a cuajar 200 litros de leche, disuelva bien el contenido de un (1)  tubo de Cuaja Ya en dos litros de agua potable, agréguelo a la leche y revuelva la leche vigorosamente durante 2 ó 3 minutos para que mezcle bien. Mantenga la temperatura siempre (35°C) durante todo el proceso. Deje la leche en reposo hasta que cuaje (aprox. 40 minutos).

• Si va a cuajar menores cantidades de leche, utilice el contenido del tubo proporcionalmente.